製茶之路

採摘鮮葉

涼青(曬青)

攤青

搖青(篩青)

殺青(炒青)

包揉

乾燥(烘乾)

選茶要領

新勻乾香淨，選茶五要領。
新當季新鮮現採現製的新茶
勻茶葉粗細與色澤均勻一致
乾茶葉乾燥且含水量±6%間
香哈一口熱氣仍嗅得見茶香
淨淨度良好不摻雜任何異物

可以用來泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，皆能泛指茶葉；經常喝茶好處多多，像是減少疲勞感、清涼解渴、開胃退火潤喉、以及養顏美容等等，近年來，茶飲文化的層次提升，不分男女老少，喝茶逐漸成為一種健康與生活品味的表徵。