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    珍柚茗

    柚甜、茶香,理性與感性兼俱的好茶!
    選取當季新鮮成熟的柚子,挖出果肉填入高山茶後壓扁後製,經由老師傅純熟的製作技術,一道又一道的工序,最後才能製成回甘、醇滑帶清香、口感柔軟又沈穩的頂級台灣柚子茶。

《一份堅持、二個好友、五年的努力》

2006年的中秋,一群朋友泡茶賞月談天,喝著台灣在地的高山茶,品嘗著南台灣在地的柚子;茶香醇厚,柚甜清香,二個從青年打拚到中年的好朋友,突發奇想:「你一直研究茶,我一直研究柚,把高山茶和柚子結合,結果會如何?」
這一來,開始了珍柚茗的研發之路,二個人針對柚與茶的特性開始分析;茶葉裡豐富的兒茶素,柚子裡蘊含的多氛化合物,都是健康養生的最佳選擇,在研究許多文獻與請教專家學者後,二個好朋友就此約定,展開漫長的研發之路。
這一堅持,就是五個年頭,近2000個日子,在果園裡,挖過一顆又一顆的柚子果肉,在茶工廠裡,填進一季又一季的高山茶,味道、口感、色澤不對就重來,形狀不對也得重來…。從清潔、掏心、挖肉、填充、壓扁、到烘烤,因為不能破壞柚子的結構,因為要保留柚子的完整,所以每道製程皆採手工作業,小心翼翼悉心處理每道工序。

珍柚茗,代表著對土地、對茶葉、對台灣農產品珍視的心意,用台語發音為「真有名」,裡頭也珍藏著,茶園主人希望將好茶推廣到世界各地的期待。